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La excelencia solo se consigue con personas excelentes Una de las dificultades de las empresas de hostelería es la captación de talento o de personas con alto niveles de excelencia….
Continue readingRestaurantes más eficientes. Nuevo artículo publicado en mi colaboración con ELTENEDOR. En este artículo hablo sobre como tener un restaurante más eficiente, productivo y bien organizado. La receta es fácil,…
Continue readingCómo ofrecer al cliente una experiencia de servicio única y memorable. Es indiscutible que hoy en día el cliente persigue y premia la mejor experiencia de servicio. Y que todas…
Continue readingVisitar un hotel o restaurante sin estar físicamente en el gracias a la inmerción 360 Hoy en día es un hecho contrastado que si queremos vender debemos enseñar. Entonces mi…
Continue readingLa formación online en hostelería es ya una realidad y una necesidad Una de las cuestiones que me planteo es la de cuáles son las características básicas que debe tener…
Continue readingInmersos en pleno mes de agosto aprovecho los días para hacer todas aquellas cosas que, cuando acabe el verano, ya no tendré tiempo de hacer. Aprovecho para navegar por internet,…
Continue readingEn el 2010 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study se constata que los niveles de satisfacción de los clientes respecto a los hoteles americanos se han incrementado en estos…
Continue readingYa he comentado en alguna ocasión que una de las innovaciones necesarias en los sistemas de calidad de las empresas hoteleras es dar un paso más allá en la medición…
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