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La excelencia solo se consigue con personas excelentes Una de las dificultades de las empresas de hostelería es la captación de talento o de personas con alto niveles de excelencia….
Continue readingRestaurantes más eficientes. Nuevo artículo publicado en mi colaboración con ELTENEDOR. En este artículo hablo sobre como tener un restaurante más eficiente, productivo y bien organizado. La receta es fácil,…
Continue readingCómo ofrecer al cliente una experiencia de servicio única y memorable. Es indiscutible que hoy en día el cliente persigue y premia la mejor experiencia de servicio. Y que todas…
Continue readingUn 62% de los usuarios busca experiencias gastronómicas sofisticadas. En el último informe realizado por IPSOS para ISDI sobre los hábitos de consumo sobre los Foodies españoles: ACCEDER AL INFORME…
Continue readingEl valor en la restauración es un concepto fundamental a la hora de entender la relación entre restaurante y cliente. Uno de los aspectos fundamentales en la restauración, cuando hablamos…
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