Inicio una nueva colaboración con el equipo de barra de ideas.
Con el equipo de Barra de Ideas he iniciado un nueva colaboración de artículos con el objetivo de profundizar en el campo del «neuroexperience».
¿Qué es el Neuroexperience?
Un campo en el que analizamos como el cerebro siente y experimenta el servicio y producto gastronómico de un restaurante.
Hablaremos sobre temas como la fórmula del placer esfuerzo, o la gestión de las emociones en el negocio de restauración.
Para abrir boca os dejo un link del primer artículo:
¿Qué sucede en la cabeza del cliente cuando está comiendo en nuestro restaurante?
junio 26, 2017
