La excelencia del restaurante es combinar emociones y procesos
En este nuevo artículo publicado en Barra de Ideas reflexiono sobre el futuro de la restauración. El servicio y la comida son los elementos clave desde el punto de vista del cliente.
Pero desde la visión empresarial la excelencia en un futuro será fruto del correcto diseño de los procesos y la gestión de las emociones.
os dejo el link del artículo:
El futuro de la excelencia del restaurante: combinar emociones y procesos
agosto 23, 2017
