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En estos últimos años he analizado y desarrollado planes de mejora para muchas empresas de restauración, y en todas nos hemos encontrado con un nexo en común, la excelencia no…
Continue readingEl mapa de la experiencia del restaurante es una herramienta fundamental para mejorar la excelencia La experiencia del consumidor de restaurante es un proceso complejo y que pasa por distintas…
Continue readingCómo ofrecer al cliente una experiencia de servicio única y memorable. Es indiscutible que hoy en día el cliente persigue y premia la mejor experiencia de servicio. Y que todas…
Continue readingLa experiencia de servicio Imaginemos que llamamos a un restaurante para reservar una cena, y el interlocutor nos responde que solo disponemos de una mesa en el turno de las…
Continue readingInmersos en pleno mes de agosto aprovecho los días para hacer todas aquellas cosas que, cuando acabe el verano, ya no tendré tiempo de hacer. Aprovecho para navegar por internet,…
Continue readingEn el 2010 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study se constata que los niveles de satisfacción de los clientes respecto a los hoteles americanos se han incrementado en estos…
Continue readingSe acaban de publicar los resultados de un estudio realizado el pasado mes de Abril por The American Express Global Customer Service Barometer. Dicho estudio se ha llevado a cabo…
Continue readingYa he comentado en alguna ocasión que una de las innovaciones necesarias en los sistemas de calidad de las empresas hoteleras es dar un paso más allá en la medición…
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